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                安徽休宁:乡土美食“赶大集”

                      作者:杨彦宇
                来自该县板桥乡的群众展示自家养的“泉水鱼” 陈佳 摄来自该县板桥乡的群众展示自家养的“泉水鱼” 陈佳 摄参展经营户在展示徽州粽子 陈佳 摄参展经营户在展示徽州粽子 陈佳 摄参展群众在现场烤制米馃 陈佳 摄参展群众在现场烤制米馃 陈佳 摄当地市民品尝现场烹制的泉水鱼 陈佳 摄当地市民品尝现场烹制的泉水鱼 陈佳 摄小朋友品尝休宁当地糕点 陈佳 摄小朋友品尝休宁当地糕点 陈佳 摄游客购买手工木榨菜油.陈佳 摄游客购买手工木榨菜油.陈佳 摄展位上,品种多样的徽州粽子热气腾腾 樊成柱 摄展位上,品种多样的徽州粽子热气腾腾 樊成柱 摄

                被乾隆皇帝点赞过的五城茶干,肉质细腻的泉水鱼,登陆《舌尖上的中国》的蓝田毛豆腐,甜糯不失韧劲的白际山芋干,金黄酥脆的“徽州薯片”苞芦松……12月16日,“舌尖上的休宁”——安徽省休宁县迎杭黄高铁美食文化节在该县城区状元文化广场举行,近百种当地传统美食和旅游伴手礼亮相,五千余名游客和市民直面美食烹饪过程,品尝各种美食。

                休宁县地处新安江源头,山水灵动、生态绝佳、物产丰饶,得天独厚的自然条件和徽州美食文化的滋养,形成了独具特色的地方美食文化。在杭黄高铁正式开通之际举办此次美食文化节活动,旨在进一步弘扬地方饮食文化,展示优势旅游资源,提升旅游影响力。(文/余皓 陈佳)

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