时鲜冬笋价格开始走低 如今吃比上月少掏1半钱

2019-06-07 00:14:15 来源:百度新闻
记者:何敏 来源:百度新闻

“一个冬笋8元,真是贵啊!”昨日,杭州周先生打算在家里煮火锅,特意买了只冬笋鲜汤,刚嘟囔着有些贵,摊主连忙说“现在已经比上周便宜差不多一半价格了。”

记者从杭州市物价局了解到,从11月初开始,杭州市场冬笋开始露面,近期集中批量上市,市场交易量显著增加。由于今年产区雨水充足,非常适合冬笋生长,产量明显高于往年。随着上市量的增加,近期冬笋价格逐步走低,并低于去年同期。

外地冬笋涌入杭州市场

杭州市物价局对杭州蔬菜批发市场进行价格监测巡视发现,今年杭州市场冬笋供应以产自湖南、福建、江西为主,价格都普遍低于去年。

福建冬笋大小均匀而价格相对较高,11月20日批发价在5—6元间(每500克,下同);湖南冬笋在杭州本地市场份额占到八成以上,同等级产品竞争激烈,价格偏低,批发价4.5元,较去年同期的6元下跌25%;江西冬笋个大肉白,批发价为5.75元,较去年同期的7.5元下跌23.33%。

冬笋是用以炒菜炖汤的基础食材,是市民喜爱的冬令蔬菜品种。挑选冬笋时,色黄、肚大尾小两头尖的冬笋往往更受欢迎。据市场经营人员介绍,江西笋出肉率较高,1斤可出肉6两,而湖南笋1斤仅出肉4两左右。

近期冬笋呈量增价跌走势

细心的马大嫂们会发现,这两天买到的冬笋,价格较前段时间出现微调。在零售环节,杭州市区主要农贸市场价格监测信息显示,11月22日冬笋均价为10.7元,较上周同期12.05元的价格下跌11.2%,较上月同期的22元的价格下跌51.36%,与去年同期11.6元的价格下跌7.76%。

大关西苑农贸市场销售的福建产冬笋11月22日售价为8.5元,净笋售价为18元,本地余杭冬笋的售价为11元。

最近,欧尚超市销售的福建冬笋迎来了旺销期。据监测,该超市冬笋近期日销售量节节攀升,较上周同期增长达100%以上。11月22日该超市福建冬笋的售价为9.8元,较上周同期14元的售价下跌30%。

按往年惯例,元旦前后是冬笋上市的高峰期。物价部门预测,接下来一段时间,冬笋上市量还将进一步增加,价格或将随之继续走低。 □通讯员 吴佳

记者 高丽莎

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